Korte beschrijving/Annotatie

Elke dag kies je producten uit een schap, zonder stil te staan bij het proces dat daaraan voorafging.

Tekst achterflap

Elke dag kies je producten uit een schap, zonder stil te staan bij het proces dat daaraan voorafging. Dit boek beschrijft hoe supermarktketens hun inkoop organiseren: welke afwegingen daarbij een rol spelen, hoe onderhandelingen met leveranciers verlopen en welke beslissingen uiteindelijk bepalen wat je in de winkel aantreft. Dit boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt een feitelijke, toegankelijke introductie tot een onderwerp dat zich meestal buiten het zicht van de consument afspeelt. Je leert hoe inkoopafdelingen te werk gaan, welke rol prijsonderhandelingen en contracten spelen, en hoe factoren als schapruimte, houdbaarheid en consumentenvraag de uiteindelijke selectie beïnvloeden. Ook komen de verhoudingen tussen supermarktketens en producenten aan bod, evenals de manier waarop inkoopbeslissingen doorwerken in het assortiment dat je dagelijks tegenkomt. Een heldere kennismaking met de achterliggende mechanismen van een sector die het grootste deel van je boodschappen bepaalt.

Slogan/Promotie

Elke dag kies je producten uit een schap, zonder stil te staan bij het proces dat daaraan voorafging. Dit boek beschrijft hoe supermarktketens hun inkoop organiseren: welke afwegingen daarbij een rol spelen, hoe onderhandelingen met leveranciers verlopen en welke beslissingen uiteindelijk bepalen wat je in de winkel aantreft. Dit boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt een feitelijke, toegankelijke introductie tot een onderwerp dat zich meestal buiten het zicht van de consument afspeelt. Je leert hoe inkoopafdelingen te werk gaan, welke rol prijsonderhandelingen en contracten spelen, en hoe factoren als schapruimte, houdbaarheid en consumentenvraag de uiteindelijke selectie beïnvloeden. Ook komen de verhoudingen tussen supermarktketens en producenten aan bod, evenals de manier waarop inkoopbeslissingen doorwerken in het assortiment dat je dagelijks tegenkomt. Een heldere kennismaking met de achterliggende mechanismen van een sector die het grootste deel van je boodschappen bepaalt.

Biografie

Waries B.V. is een technologisch gedreven uitgeverij gespecialiseerd in non-fictie. Door een efficiënte benadering van het publicatieproces brengt Waries B.V. kennis over diverse onderwerpen in toegankelijke en betaalbare boeken. Waar in de traditionele uitgeverswereld een handjevol mensen bepaalt welke informatie de lezer bereikt, benut Waries B.V. de AI-revolutie om die barrières te doorbreken. Door mens en AI samen te laten werken, brengt Waries B.V. boeken tot stand die in het oude systeem simpelweg nooit de kans hadden gekregen.

Details